Truffes au chocolat


Un petit article gourmand que je voulais posté depuis plus d'une semaine sur mon blog. En effet la semaine dernière j'ai préparé des truffes pour remplir mon calendrier de l'avant. Les ayant trouvé très bonnes, je vous communique la recette. Emballé dans un joli sachet, cela peut être un cadeau idéal pour de la famille. Voici donc la recette, qui est d'ailleurs très facile à réaliser.

Ingrédients ( pour environ une quinzaine de truffes )

- 200 g de chocolat noir
- 100g de beurre
- une cuillère à soupe de sucre glace
- du cacao amer en poudre

Séparez tous les carrés de chocolat, coupez le beurre en petit morceau et mettez le tout dans un saladier. Faites-les fondre au bain marie en mélangeant régulièrement. Ajoutez le sucre glace et mélanger à nouveau. Laissez reposer le mélange environ 2 heures, voir plus, au réfrigérateur. Versez une bonne couche de cacao amer sur une plaque ou dans un plat. Sortez la préparation du frigo et prélevez en un peu avec une petite cuillère pour former des petites boulettes. Répétez cette action jusqu'à ce que la pâte soit finie. Agitez le plat en faisant rouler les truffes pour que celles ci s'enduisent bien de cacao. Mettez les ensuite au frigo pendant une heure, voir plus.



2 petits mots doux:

  1. YUM!!!! I'll have to use extra ingredience when I make these as I know I'll eat half of it before it even goes into the final stage! Thank you for this yummy recipe I love homemade truffles at Christmas.

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    1. You're welcome :) I'm happy to know that my recipe is useful. In advance enjoy your meal ! and I hope you'll like these chocolate truffles

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